2015-08-23から1日間の記事一覧

「瓶蒸し」（自宅缶詰め）最高である。無水鍋に続き保温鍋も参戦！

数日前から『瓶蒸し』と言う調理を初めている。最初は出張の時の外食用と考えていたが、どうも、もっと広く食事の組み立てに使えそうである。旨くて栄養価が高く、時間を短縮できて、味付けや内容を自分でコントロールできる。常温で保存が可能である。（…