今日はライ麦入の生地を作って耐熱皿の上でピザにした。分量は 水 150cc 強力粉 150g ライ麦粉 50g オリーブオイル 多め、適量 砂糖 少々 塩 少々 ドライイースト 適当 一時間45分で生地ができる。 生地は少し休ませて粉の上に伸ばしておく。 耐熱皿をガ…
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