2012-10-11から1日間の記事一覧

岐阜の赤みそ、味噌カツ丼、居酒屋ゆみさん、美味しかった。国体のお仕事

国体のお仕事

新潟にもたれカツ丼と呼ばれるカツ丼が有る。卵で閉じていないのである。醤油ベースのカツ丼である。キャベツが入っていない事が多い。味噌カツの場合はアツアツのご飯にキャベツ敷いて揚げたてのカツをのせて、味噌ダレをかけるのだ。岐阜の「ときわ」…