2020-10-30から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 2426 )夜:ロール白菜、糠パイコー

note.com 【 2020/10/30の食事 】 パイコー悪くなっってようだ。そんなに悪いようには見えなかったが、匂いが独特である。どう考えばいいのだろうか? 肉が糠床でどんな代謝を受けるか知りたいが研究が有るのだろうか。 白菜をちまちま作った。 「商品化され…

幸運な病のレシピ( 2425 )朝:蕎麦、カレー、だし巻き卵焼き

note.com 【 2020/10/30の食事 】 昨日の揚げ物が残っていたので蕎麦にした。www.youtube.com 昨晩、夜中に食べた。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリ…

幸運な病のレシピ( 2424 )夜:コルドンブルー(チーズの鳥巻フライ)、南蛮海老のフリッタ、糠漬け(酒粕入れた)

note.com 【 2020/10/29の食事 】 コルドンブルーっって名前がかっこいい。鳥の胸肉は脂が少ないのでだいたいフライにするがハムとチーズを入れるのは面白い。 なかなかボロると破裂しそうだがなんとかドロで巻いて低めの温度で揚げた。www.youtube.com 朝と…