note.com 【 2020/10/23の食事 】 すじ肉が残っていたのでカレーを作った。保温鍋を使うとものすごく柔らかくなる。これは嬉しい。人参もとろけるようだ。カレーのルーはこないだ見つけたメーカーのもの、甘くて美味しい。 鶏皮を焼いた、排骨を糠に漬けた。…

note.com 【 2020/10/23の食事 】 紅玉を頂いたのでコンポートにした。残っているオカズを食べた。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原…

note.com 【 2020/10/23の食事 】 いつものように糠漬けを出した。美味しくなってきているのが分かる。なかなか面白い、酸っぱさとしょっぱさのいいバランスが感じられる。 魚は、糠を落とさないで焼いた。丸干し系の小魚は側線に沿って包丁を入れるとハラが…

note.com 【 2020/10/23の食事 】 妻の友人用の糠漬けのパックを作った。仕事でで帰ってきたら、くたびれていたのでココ壱番のカレーを食べて、ビールとイイチコ飲んでねた。youtu.be 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知…