【 2019/10/8の食事 】 調べてみたら（ブログを見たが）、どうも母がなくなってから換気扇を掃除した気配がない。 考えてみれば、怒涛のような3年（もうすぐ4年）であった。 少し、落ち着いたようだ。 突然怒りが爆発したりすることも少なくなってきたようである（笑）。 寛解であろうか。 油がたれてきたら拭ったりしたが、本格的にバラして皆洗うのは久しぶりである。 昼から少しずつ片付けていっている。 とにかく油がすごいから、つけ置きしないといけない。 そして、手荒れしないいい洗剤…

5月はタケノコの季節だ。 母の父親がこっそり母にプレゼントしておいてくれた山がタケノコを持ってきてくれる。 数年おきに取れない年がある。 竹林が増えようとするのは大変なエネルギーが必要なのだろうと思う。 今年は不作だ。 まだ30本程度だ（笑）。 今年は鷺対策に青竹を切ってきて池に縄を張った。masaya50.hatenadiary.jpほぼ毎日なにかの料理に使う。 味を吸うので面白い。35年前になくなったおじさん（母と同じ年に生まれた弟）の仏壇に挨拶にいった。 毎年お邪魔して…

2018年のタケノコにはこちら。 明後日、集まりがあるので、そこで配るのに１０本くらいとって今年は終わりにすることにした、 だんだん出るタケノコは細くなり、早く伸びるようになる。 気温が高くなっていくのと歩調を合わせるかのごとくである。 タケノコのの皮が、土に戻りこの山は同じ姿を繰り返していく。 感慨深い。 あっという間に身長を超える高さに伸びる。 生命というのは不思議である。 このお寺は、母の墓がある。母の父が黙って母の名義にしておいたタケノコ山に行くにはお寺を通らなければ…

2018年のタケノコにはこちら。 今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。 『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら 人生痩たり太ったりSeason2、Season１はこちら 【 2018/5/11の食事 】雨が止んでいい天気になった。 いても経ってもいられなくなって、妻と山にでかけた。 ついに150本の大台を超えた。 本数的には62に届かないが、タケノコ後期なので一本一本が大きく育っている。 焼き筍にし…

2018年のタケノコにはこちら。 毎年、出始めから、ある程度時間がたったタケノコは細めになっていく。 なかなか面白いものだ。 なにか理由があるのだろうなあ。 妻が友人に届けるということで、雨だったので、ちまっと行ってとってきた。 今週末にまたたくさん送るので、明日と明後日も行ってくる。 雨である。 なかなかこういう日は来ないので、面白みがある。 歩きながら、右左とポクポク掘っていく。 面白いようにとれる。母はいつも根っこの食べれないところまでとってくるように言ったものだ。 母…

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2018年のタケノコにはこちら。今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。 『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら 人生痩たり太ったりSeason2、Season１はこちら 【 2018/5/5の食事 】 とんでもない本数のタケノコがとれた。62本である。 今年は高校3年生の息子と二人で取りに行った。 去年から山でタケノコを解体してくるので、ずいぶん楽ではあるが、大騒ぎである。 一回水で洗って、アク抜きす…

2018年のタケノコにはこちら。今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。 『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら 人生痩たり太ったりSeason2、Season１はこちら 【 2018/5/4の食事 】 今年のタケノコは早い。今日までに偵察に行っては少しずつとってきた。皆、色々な方に差し上げて無くなった。 仕事が少し一段落してので、軽い気持ちでタケノコ山に行ってきたら昨日の雨で大きく伸び始めていた。 明…

2018年のタケノコにはこちら。この日の「たけのこの調理」に関してはこちら。 今年のタケノコは早い。 毎年だと連休明けであるのに、もう結構な数が出ている。 15年付き合った仕事仲間が、少し離れた所に移動することになって、急遽タケノコをとってきた。 12本出ていたので持ってきて皆あげた。 長い付き合いだった。 新潟金属が潰されて、平野屋を始めてからの年月が一気に思い出された。感無量である。 1048108

2018年のタケノコにはこちら。昨年の記録はこちら。この日の「たけのこの調理」に関してはこちら。 母の竹やぶには面白い木が生えている。小さな赤い実が実るのだが、日陰でなければ育たないようである。 そもそも、4/29に偵察に行ったときもこの木を持ってこようかと思ったからであった。 結局タケノコにうつつを抜かしたので、持ってこれなかった。 【葉をむしることで根は伸び、やがて葉は茂る】 今日は、持ってこれるだろうかと思い、行った。持ってこれたので庭の日陰に植えた。 植えて水をやった…

2018年のタケノコにはこちら。この日の「たけのこの調理」に関してはこちら。 毎年は、ゴールデンウイークの後に取ることが多いので様子を見に行ったら、もうでていた。去年からタケノコ山で皮を外していたが、（まさかこんなにでていないと思い包丁を持っていかなかったので）今回は持って帰ってから処理した。昼は、タケノコの天ぷらを作って、そばを食べた。 11本取れた。 奥の方はまだでていなかった。 小振りだが、旨いタケノコである。 アク抜きをして、縁ある人に持っていった。タケノコの山は母の…