幸運な病のレシピ（ 2069 ）朝 ：味噌汁（ワラビ・コシアブラ・タラの芽・タケノコ）、マユのご飯
【 2020/5/3の食事 】
タケノコを3本さし上げた友人から山菜をもらった。タラの芽は天ぷらが好きだ。コシアブラは味噌汁が良い。ワラビは醤油でわさびでビールが最高だ。
味噌汁に入れると嬉しい。豆腐と一緒にゆっくりを煮ると春の香りがする。
庭をいじってタケノコを見に行こう。週明けには色々と決まる。来年の山菜は食べることが出来るだろうか（笑）。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
