幸運な病のレシピ（ 1901 ）夜：茄子のトロトロ（トマト味）

【 2020/2/1の食事 】

茄子のトロトロなh美味しい。母がいつも作ってくれた。
醤油味だったが、今日はトマト味にすることにした。
なかなか美味しく出来た。

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今日は昼も父は来た。
朝と同じものを出した。
夜は一杯酒を飲む。
すっかりタバコがほしいと言わなくなった。

酒は飲んでいない、3日目である。

しかし、炭水化物食べてしまった。
ご飯食っちまった。
思いっきりサンドイッチ作って食べちまった。
ああ、蕎麦食いてええ。焼きそば食べたい。

欲望の根源はどこに有るのだろうか？

蕎麦食っちまった。

どうしてお腹はすくのかなあ。

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「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masay