幸運な病のレシピ（ 1703 ）朝：「後片付けを科学する」食洗機は万能ではない、優秀な秘書でしか無い。自分を磨き「厨房のキング」となる。

【 2019/11/13の食事 】

まるで食洗機を使えば後片付けが簡単になると言わんばかりの「厨房技術書」は多い。
食洗機は、あくまで使う人の力の延長でしか無い。主役はあなたなのだ。

ちょっと手伝う程度に厨房にいた頃、妻に何度も叱られた。しかし、逆ギレしてはいけない。
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自分を磨くのだ。今では家族に駄目を出されることはない。

分析して最短の道を探すのだ。
いつも改善を目指し、毎回の作業を記憶するのだ。そして誰よりも早く厨房を片付けることが出来る。
ようやくキングになった。

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「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masaya50/20170815