幸運な病のレシピ（ 1683 ）昼：肉じゃが（鶏ムネ・レンコン・里芋・ジャガイモ・人参....味噌醤油味）
【 2019/11/6の食事 】
煮しめ系がなかったので昼は「肉じゃが」にした。
鳥で作り、里芋が入ってひねってある。
豚は油っぽいのでササミ系の鶏肉はなかなか美味しい。
父の食事
煮しめが一皿はいる、カボチャにキャベツを添えた卵焼きも美味しそうである。
皆平らげる。
元気なわけだ。
夜は酢豚を作るであろう。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masaya50/20170815
