幸運な病のレシピ( 1674 )昼:シシャモ、蒸し手羽先と豆苗のスープ、野菜炒め

【 2019/11/3の食事 】

妻が野菜炒めが良いというので作った。
豚のしゃぶしゃぶ肉である。結構旨い。
手羽先は蒸してから色々と使うとどうかと思い蒸してみた。
手羽先を蒸すのは久しぶりだ。
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手羽先は値段は安いのだが、使い勝手が悪い。
スープがなかったので豆苗とスープににしてみた。
シシャモは美味しい。よく焼けていると皆食べる。



「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでいる。
「病(と医者が呼んでいる災厄)」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。



今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masaya50/20170815