幸運な病のレシピ（ 1424 ）朝 ：青椒肉絲風、鶏唐揚、鮭、ブリ味噌漬
【 2019/7/23の食事 】
青椒肉絲は好きなメニューだ
スーパーに行くと山程、ソースのレトルトが売っている。
確かに自分で作った料理は大事だ。
けどね、商品化されたソースは分量が、おかずにちょうどいいようなのだ。
素材から作ることは良いことだ。けどね、ご飯のおかずでは少なすぎる。
ソースなんて自分で作りゃいいのに。
おまけに赤黄色ピーマンが山と積まれている。
好きな野菜で自分なりにたっぷりと作る。これが一番。
トマト切って一緒に食べれば満腹だ。
僕の食事
昨日の魚はみんな食べる。
今日の魚は父の食事に回す。妻は余り食べない。
僕は酒を飲むと一日100g増える。飲まないと300g減る。
masaya50.hatenadiary.jp
酒飲まなくなって、丁度一ヶ月だ。
いろいろと考える。
酒は人生のご褒美ではない。
そして全身にさまざまな影響を与える。
どうしても止められなかった。
依存は生活うを写す鏡なのだ。
炭水化物に依存する生活も同じだ。
生活を根こそぎ替えなければ、抜け出せはしない。
抜け出すことが、「いいこと」だとしてだが。痩せていることが健康だと考えがちである。
しかし、そんなことはない。
他人の肥満という目に見えやすい検査値は「自分がそうでない」という幻覚を見せる。
だから、デブを笑い者にして安心する。しかしね、それはものすごく古い時代のメンタリティだ。
認知症やガンさまざまな災厄は「BMI」という検査値では捉えられない。
検査値が正常でも、私達の老後は恐ろしい風景が待っている。商品化された食事は誰もが大好きな「炭水化物」で満ち溢れているから本当に大事な「生命」を食事から取り込むことは出来ない。
そして、コロニーはそれなりの形になる。
肥満する傾向の強い代謝系を持ったコロニーは太り、いくら食っても太らないコロニーはそれを見て嘲け、安心する。
けどね、皆もれなくガンや認知症で管つけながら苦しんで10年を過ごす。
けどね、マイクロバイオームにとってはそのコロニーがどんなに苦しもうとも関係ないのだ。
身体というコロニーを運転するマイクロバイオームは身体の苦悩など関係ない。
ヒトは「宗教や家族という構造」を見つけ、苦しみの少ない性を全うしようとした。
しかし、全てご破産にした。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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