幸運な病のレシピ( 1391 )昼 :煮しめ、イカ焼き(リベンジ)
【 2019/7/10の食事 】
煮しめは季節によって変わる。
この季節は、大根の組織が細かく、煮てもあまり美味しくないので、小さめに切る。
後からベビーホタテを入れた。
練り物を買ってしまった。なかなか美味い。
炭水化物は毒ではない。美味しすぎるから食卓からもっと大事なものを押し出してしまう。
そして問題は、炭水化物は「心(身体というコロニーを操るマイクロバイオーム)」が選んでいるのだ。
なぜ、砂糖は甘いか考えて見れbな良い。
イカ焼きはリベンジである。
どうしても上手く作れなくて、悲しかったが今回は随分いい。
もしかしたらプレスをあまり強くしないほうが良いかもしれない。
人生毎日が研究である。
このときはバラ肉を挟んだが、イカのみストレートでやりたい。
今回はイカの旨味が十分であった。
段々成功によっていく。
masaya50.hatenadiary.jp
父の昼食
朝食と兼用である。