幸運な病のレシピ( 1003 )昼:サンドイッチ(妻の弁当と父の昼食)、鳥の唐揚げとサラダ(僕の昼食)

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2019/2/12の食事 】

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サンドイッチは大好きだ。色々な具材をこまごまと用意して、みんなで好きなようにパンにのせて食べる。

とっても楽しい。

マヨネーズやケチャップの量を加減して鳥の唐揚げなんかは薄く切って乗せていく。


幸運な病のレシピ( 1003 )昼:サンドイッチ(妻の弁当と父の昼食)、鳥の唐揚げとサラダ(僕の昼食)

夏場になったらトマトの薄切りとバケットなんかも最高だ(ニンニク足してスプロケッタにするといい)。
セロリは肉叩きで潰すといい。口触りが違うからね。


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みんなで一緒に食べるがよろし。
食事はみんなで楽しむものだ。

一人一人の身体は違うからこそ自分の好きなものを挟んで食べる。
売られてるサンドイッチにゃあできない芸当さ。


海苔とご飯で刺身と卵焼き添えれば恵方巻き(笑)。
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僕の昼食、
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父の昼食
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この食事の血糖値プロファイル

僕は正真正銘の2型糖尿病の患者である。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。生活習慣病(ガン、認知症、脳溢血)は食事の反映でしかないのだ。そして、僕のマーカー(血糖値)が正常な食事は生活習慣病から自由になる食事。

経過分 mg/dl コメント
 
 

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