幸運な病のレシピ（ 972 ）朝：鳥の煮付け（あく抜き後のモモ）、塩サバ、味噌汁

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2019/2/2の食事 】

煮付けはいつも鍋の中にあるように心がける。そう考えるとうーんと楽になる。何を作ればいいのかという悩みから解放されるのだ。
今日は鳥のもも肉を湯がいてかた大根や里芋と煮付けた。美味しくできたので嬉しい。
塩サバは手軽だ。何か魚を毎朝焼くと決めておくと食卓の組み立てが楽だ。

幸運な病のレシピ（ 972 ）朝：鳥の煮付け（あく抜き後のモモ）、塩サバ、味噌汁

味噌汁は朝、汁（鍋やすき焼きミネステローネ）は夜作る。
その中には生命が満ちている。

食べて美味しい一皿を作り、１日の始まりを迎える。
もう少し寝ていたい。

この食事の血糖値プロファイル

僕は正真正銘の2型糖尿病の患者である。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。生活習慣病（ガン、認知症、脳溢血）は食事の反映でしかないのだ。そして、僕のマーカー（血糖値）が正常な食事は生活習慣病から自由になる食事。

月	日	時	分	経過分	mg/dl	コメント
2	02	8	45	30	209	なんだこの数字は。2回目は199だ、昨日酒飲まなかったのに、人生は理不尽だ。食事前に測ってみればよかった。
2	02	11	10	170	152	やっとここまで来たか（笑）。基礎分泌よりちょっといい感じではある。

masaya50.hatenadiary.jp
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