幸運な病のレシピ（ 969 ）朝：ニシン（生）、ニシン白子（アヒージョ風バルサミコ煮）、汁仕立て直し、ロース少し厚め照り焼き
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2019/2/1の食事 】
生ニシンは（乾燥に比べて）扱いが面倒だ。白子や卵が入っていると捨てるのは勿体無いし、抜かないで焼くと生で残ったりする。
そこで今日は白子を別にアヒージョにして食べることにした。ワインとバルサミコを振って煮込んだ。
幸運な病のレシピ（ 969 ）朝：ニシン（生）、ニシン白子（アヒージョ風バルサミコ煮）、汁仕立て直し、ロース少し厚め照り焼き
ビンゴである。ああ、ビール飲みてええ。
ロース肉はテリテリに焼いた。柔らかく焼けるのでおすすめである。
最近少し中華の鶏ガラ出汁を入れるのだが、風味がいい。
汁はホウレンソウ入れ込んで豆腐と合わせた。
これだと、みんな食べることができるかと思う。
何せおとといの汁なので食べないと勿体無いし、もう行っちゃいそうだからね。
肉ジャガを昼に食べ終わる予定なので、お昼にはお煮しめ作らなくっちゃ。
この食事の血糖値プロファイル
僕は正真正銘の2型糖尿病の患者である。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。生活習慣病（ガン、認知症、脳溢血）は食事の反映でしかないのだ。そして、僕のマーカー（血糖値）が正常な食事は生活習慣病から自由になる食事。
月 日 時 分 経過分 mg/dl コメント 2 01 1 00 190 うん、納豆ご飯はうんまかった。一眠りしたあと。 2 01 5 20 177 4時間後なので-40 夜間高血糖で+20って所だろうか。こういうのを「シシ食った報い」という。 2 01 8 48 138 やっとこんなもん、少しだけ食べようかなあ 2 01 9 45 188 まあ、こんなもの。スタートが138凸凹だから40くらいは上がるのです。そろそろピークならいいのだけど。 2 01
