幸運な病のレシピ( 958 )昼:ガスパチョ風&ミネステローネ的トマトスープ、友人がガスパッチョで尿酸値を下げたと聞いたらトマトのスープを食べたくなった。
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【 2019/1/28の食事 】
20年来の友人と電話していたら、痛風でひどく足が腫れたという。薬で治したのかと聞いたら、徹底的にガスパチョ作って食べたというではないか。
嬉しくなって30分も話しをした。外国語ができる方で、海外の文献でガスパチョが痛風にいいと知ったそうである。
昼も過ぎてそんな話を聞いていたらトマト缶を使いたくなった。
幸運な病のレシピ( 958 )昼:ガスパチョ風&ミネステローネ的トマトスープ、友人がガスパッチョで尿酸値を下げ他と聞いたら食べたくなった。
僕はミネステローネをよく作る。トマト缶と余った野菜で簡単にできる。
ニンニクとその他もろもろを入れて、トマト缶で煮込む料理だ。ガスパチョは冷たいスープで酢がはいる。
なので今回はミネステオーネの作り方でバルサミコ酢を入れてみた。
ビンゴである。美味かった。
食べ終わることには汗だくになった。
レンコンが入っているのはご愛嬌だが、なかなか美味い。
なくなるよ。早く食いにきな(笑)。