幸運な病のレシピ（ 824 ）朝：タクアンつけた。「タクアン日記」2018年のタクアン。

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2018/12/18の食事 】

良い天気だったので沢庵つけた。
大根は6kgだったので300g（5％）の塩と同量の砂糖にした。
母のレシピでは10％くらいのことが多かったようである。今年は少なめにした。


水が上がってきたら重石を少し軽くする。

出来上がりが楽しみである。

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