幸運な病のレシピ（ 683 ) 昼：カツ丼（鳥胸カツの仕立て直し）

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【 2018/10/17の食事 】

父の昼食に鳥胸のカツを仕立て直した。
一人前のときは、フライパンでなくて、この道具を使う（カツ丼鍋というそうである）。
浪人している頃に買ったと思うのでずいぶん長く使っている。

これから出かけるので、実家に持って行った。

結構な量ができるので、妻の昼食にもなる。
味付けはシンプルなのだが、玉ねぎの旨味が出て素晴らしい。
自画自賛である。

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