幸運な病のレシピ（ 580 )夜；アジのマリネ、ゴーヤ唐揚げ、さつまいも唐揚げ

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2018/8/8の食事 】

昨日買ってきた大きめの豆アジをマリネにした。小さいアジはさばくのが大変だが、このくらいのアジはちょうどいい。
高めの温度でカリッと揚げて煮きった甘酢に漬け込むと美味しい。酢がないことに気がついて買いに行ったので前編後編になった（笑）。
美味しく出来た。玉ねぎの波間にアジが泳いでおる。

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