幸運な病のレシピ（ 554 )朝：米糠イワシ、キャベツ炒め

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【 2018/7/27の食事 】

7/23にたくさん買ってきたイワシを米糠につけた。
そろそろ美味しいかなと思い一匹焼いてみた。
旨いのである。
いつも、イワシは安いのだがなかなかとっておくのが面倒だ。
足りなかったので、肉とキャベツを炒めた。

イワシを漬けたときの記録はこちらをどうぞ。

はらわたも一緒に食べることが出来て嬉しい。

5分位で一回返して、もう一回返して数分弱火で焼いた。

米ぬかがイワシの油を吸って、板状にパリッとして食べる事が出来る。
この発見は嬉しい。

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