「細胞の栄養学」 (2) 細胞の満足、身体というコロニーの欲望。

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細胞の満足、身体というコロニーの欲望とはまた深遠である。
かつて、「医学の目」に見えるもは。せいぜいで電子顕微鏡までであった。
身体への破壊的なダメージを伴い、「因果関係」を類推することが出来る物だけが「病原」だった。
「侵襲」と「欠乏」に『病原』は分類される。

侵襲は（外科的な損傷以外では）「病原菌」によって引き起こされることがパスツールによって証明される。
欠乏は大航海時代に顕著に見られる「食的な閉鎖空間」で特異的に発生することの観察から「必須栄養素」の存在が仮説される。

この2つの輝ける「医学の勝利」が現在の「生活習慣病」に連戦連敗の原因である。

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