幸運な病のレシピ( 208 ) 朝1 : 4玉ねぎタジンカレー、豚バラ煮、みそ汁、ほぼ徹夜明けヘロヘロ

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どんな状況でも、食事は作らなければならない。少し寝たのだが、時間的に詰まっているので厳しい。

カレーと豚バラブロック煮と作った。

3:40 豚バラ煮 開始
7:00 カレー玉ねぎ1
10:50 ルクルーゼに入れる
11:43 タジン鍋に替える
26:19 玉ねぎ2個追加
36:25 みそ汁食べて血糖値測った
39:28 バラ煮味見、少し硬い
43:44 カレー完了、味見、仮眠

しかし、タジン鍋で玉ねぎを蒸して、汁を出してカレーにしたのは初めてである。
炒めで、キーマーカレーというのは好きでやるのだが、こういう手順は初めてである。
蒸している途中で刻んだルーを入れると溶けてくれる。
独特の味になる。

豚をビタクラフトで加熱するとどうなるかはやっていなかったので比較実験のためにやってみた。
少し硬い。

みそ汁はいつものとおりである。




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