幸運な病のレシピ（ 182 ) 朝：タクワン作り、チャーシュウ煮て、マダラの子煮付けて、牛すじ煮込んで、昨日の牛鍋仕立て直した所に父の朝食。

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朝からおお忙しであった。

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お気に入りのスーパー（地元）で買ってきた。1本100円で20本この時期の値段、安くて70円位になっていることもある。タクワンにする大根は、太さと長さが重要である。

洗って

葉は塩につける。水がアガてきたら重しを減らす。



大根は干した。

間違えて落としてわれた大根はおでんになる。

12/21に漬け始めた。

2013年のタクワン作りと干し柿。