幸運な病のレシピ（ 102 ) オカラのオムレツ（ラードを使う）

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数日前に使ったオカラを食べる技である。
再生料理である。

目玉焼きの黄身を潰してオカラを乗せる。

脂が多めだと離れやすい。


ひっくり返してからしばらくおいておくのが大事である。
熱が全体に通っていく。

目玉焼きに乗せて、ひっくり返すのはよく使う。
ヤキソバやチャーハンが美味しく食べることが出来る。
餃子なんかも行ける。
炭水化物を使った料理が多い。

豚バラブロックを調理した時のラードを使う。
幸運な病のレシピ（ 78 ) 豚バラブロックでチャーシュー
チャーシュウを作った



アジの開きと、鮭も焼いた。

後は普通の朝食。
みそ汁に魚を２種類、牛肉の炒め物にキャベツのスライス。
妻も僕も炭水化物無しで満足だ。

いつもの様ににビュッフェスタイル

好きなものを好きに食べる。
鮭の焼き加減にクレームが来たのでも少し焼いた。
これで、おおよそ３人が食べる。

僕と妻の食事、僕はお変わりする。
炭水化物なしで満足である。

父の食事、ご飯はおおよそ60g

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注 : チャーシューとチャーシュウの表記で揺れている事がわかった。
豚バラを調理するのは面白い。
ブロックを食べる方法は沢山ある。
先日は東京の沖縄料理やさんでラフティを食べた。

あれも旨い。