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2015梅干作り（6）　土用の梅干し (2)

筍梅柿沢庵 筍梅柿沢庵

2015年の梅干し作りはこちら 　　　前回（2010年）の記録はこちら

「土用干し」は3日間行う。
一日目の終わりには樽に戻し、2日目は戻さないで、3日めは夜露に当てて翌日しまうのだそうである。

今日は3日目である。

実にいい色になってきている。


百日紅が沢山の花をつけている。


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