2013-01-03 タクワン漬けた 筍梅柿沢庵薫製 昨年はいい大根が出なくて漬けなかった。 今年は12月の半ばから干して10kg漬けた。あんまり干せなかった(水分が抜けなかった)のである。塩と砂糖を各400gである。 まあ、美味しく出来るといいのである。274991