タクワン漬けた

昨年はいい大根が出なくて漬けなかった。
今年は12月の半ばから干して10kg漬けた。

あんまり干せなかった(水分が抜けなかった)のである。

塩と砂糖を各400gである。


まあ、美味しく出来るといいのである。

274991