糖尿病の食事学（８）：キャベツウドン

僕の常食はキャベツウドンである。
タンパク質を多くとり、キャベツのおいしい白ダシのスープは満腹感を与えてくれる。

僕の大好きな「大阪豆ご飯」というコミックスで毎日ウドンスキ食べる人が出てくるが、気持ちが分るなあ。

キャベツを鍋に山盛りにする。
水は半分くらいにする。
野菜は畑からの水筒である。

大事な事は沸騰させない事である。

白ダシを使う。

旨そうでしょう。

会社に泊まりになったので、酒飲んじまった。

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