平野屋 出張宴会 banquet service

僕は料理が大好きなのだ。作るのも、食べるのも、人と出会えるのも大好きなのだ。

2010/7/17に10人くらいの宴会料理を作った。
上手く行ったので書いておくことにした。

1	ちらし寿司	1200円	すし飯に、貝柱、エビ、人参、レンコン、薄揚げ、卵焼、大葉などを散らします	貝柱、エビ、レンコン、薄揚げ、ヒジキ、人参、大葉、グリンピース
2	海鮮フレッシュサラダ	1500円	レタス、セロリ、かいわれ、キュウリ、アボガド、カツオのタタキ、タコ	レタス、セロリ、リーフ、キュウリ、アボガド、カツオたたき、タコ、サーモン
3	トマトのざく切り	700円	トマト小振り4-5個
4	パスタ	800円	パスタに何かトマトソースを作ります
5	ポテトグラタン	1500円	家で作って行きます。	ジャガイモ（済）アスパラ、キノコ、玉葱、チーズ、ペンネ、茹でタマゴ
6	唐揚げ	1500円	春巻き（冷凍）、メンチカツ（冷凍）	春巻き、メンチ、イカリング、白身魚
7	チリコンカン	1200円	肉と豆を煮込んだ料理	豆（済）、牛すじ肉、玉葱
8	イカ焼き	1000円	イカを焼きます（笑）ゲソは小麦粉でゲソヤキ。	イカ（3パック）6杯　タケヒゴ、ショウガ、小麦粉
9	バンバンジー	1500円	鳥、ゴマだれ	鶏肉（2パック）、キュウリ4本