2021-10-11から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 2730 ):白菜様、豚ブロックソテー

【2021年10月11日】白菜様とはタジン鍋で白菜と豚のシャブシャブ肉を蒸すのだ。一切の水を入れないで白菜の味だけで豚を合わせる。食べる時にポン酢がよろし。キャベツを使うとキャベツ様になる。組織が硬いところを一番下に敷いて肉を敷いてその上に白菜を…