幸運な病のレシピ（ 2569 ）昼：揚げ物、細うどん、キャベツの千切り

note.com 【 2021/2/16の食事】蕪の葉とセロリのかき揚げを作った。青葉のかき揚げは苦手だったのだが、上手く出来るようになった。塩でもんでおくのがコツである。肩ブロック肉の薄カツは、パン粉が足りななかったので小麦粉が主体となったが美味しい。 …

幸運な病のレシピ（ 2570 ）夜：マダラ子の煮付け、汁、マユのご飯

note.com 【 2021/2/16の食事】マダラの子は母の味だ。小さい頃も少しは食べただろうが、母が料理を作れなくなってからよく作った。味を教えてもらい、作った。そして僕にとっても美味しい味になっていく。お店で売っているだろうが、その味は大量生産…

note.com 【 2021/2/16の食事】蕪の葉とセロリのかき揚げを作った。青葉のかき揚げは苦手だったのだが、上手く出来るようになった。塩でもんでおくのがコツである。肩ブロック肉の薄カツは、パン粉が足りななかったので小麦粉が主体となったが美味しい。 …