note.com 【 2020/9/13の食事 】 ガンモドキっておでん屋さんでは、美味しいと思うのだけどスーパーでは美味しくない。 昔東京にいた時はおでんの具を手作りして売っていたお店があった。もう25年も前のことだ。 自分でガンモドキを作ることにしたのだが、め…