【 2020/6/2の食事 】 家で料理をする時は、手順が重要だ。そして、手順は「厨房と使い手＋材料の関数」だから正解はない。そこがこまるところだ。家庭科で習ったくらいで料理が作れるようになるなら、このように生活習慣病などはない。まあ、その前に私達は…

【 2020/6/2の食事 】 今日は鮭が来た。いつも朝に解体してタッパに入れる。一週間くらい持つ。毎週月曜が仕入れの日だ。沢山種類ある時は乗れるだけ乗せて焼く。 魚食うのってけっこう大変だ。捌いて焼いて洗って、スーパーで弁当変えば楽なのだろうが、値…