2020-05-27から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 2129 )夜 :スズキの甘露煮、スズキ味醂醤油焼、汁(キャベツと豚バラ)

【 2020/5/27の食事 】 朝からのものが随分残っているので余りつくらなかった。スズキは身がボロリやすいので弱火で長く焼くことにした。スズキの甘露煮は初めてだ。最近は、砂糖多くしてものすごく甘くすることが多い。今回もそうしてみた。汁に入れる肉は…

幸運な病のレシピ( 2128 )昼 :モヤシ・キャベツ炒め、蕗入り挽き肉チャーハン風

【 2020/5/27の食事 】 ご飯が一膳分(150g)くらい残っていたので、挽き肉と蕗と人参とキノコと炒めて卵に混ぜ込んだ。炭水化物はグルーのように様々な味をまとめる。perlみたいだ(笑)。 野菜炒めとイナダ(ハマチではありませんでした)の焼き物にスズキ…

幸運な病のレシピ( 2127 )朝:ハマチ味噌煮、ハマチ醤油たらし焼き、スズキの味噌汁

【 2020/5/27の食事 】 昨日の魚300円祭りの続きだ。味噌汁はスズキをぶつ切りにして入れた。朝からかい!とか突っ込まれそうである。食ってみたらなにか違う、ダシが足りないのか味噌が合わないのか?またチャレンジである。 ハマチの味噌には少し煮汁が多…