【 2019/10/27の食事 】 豚のばら肉があったので、酢豚にした。 油通しは面倒に感じるが、やってみると唐揚げとさして変わりない。 今日はレンコンやなにかを入れた。 ケチャップがなかったので、オイスターソースを使った。 www.youtube.com 父の食事 「商…

【 2019/10/27の食事 】 鳥を煮て、煮込みハンバーグと食べようかと思った。 父が来たのでパスタのソースにすることにした。 僕も食べちまった（笑）。 www.youtube.com 父の食事 パスタはドッグフード的食事なのだが、美味しいので食べる。 できるだけソー…

定義：ドッグフードというのは、商品化された食事である。 特に犬に与える「餌」を指すわけではない。我が家のドッグフードである。 商品化された食事は、利益を出すために「長期保存」が可能でなければならない。 商品であるのだから「競合」に勝たなければ…

【 2019/10/27の食事 】 なによりも「後片付け」が重要だ。 これができないと素材から食事を作ることはできない。 www.youtube.com 無論、仕入れも重要だけど、多くの家庭で食事を継続的に作れないのは、これのためだ。 神様に祈るように宗教的敬虔さを持っ…