2019-09-05から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 1531 )夜:汁仕立直し

【 2019/9/5の食事 】 おでんのつもりだあったが、「鶏の炊き込みお稲荷」のボリュームが有って、どうするか悩んだ。 ちょうど6年前にお付き合いしたお客さんからSOSが来たので19時過ぎにお伺いすることにして、汁の仕立て直しだけで行くことにした。 食事作…

幸運な病のレシピ( 1530 )夜:おでんに入れる巾着(鶏ごぼうご飯)の仕込み

【 2019/9/5の食事 】 夜おでんなのであるが、巾着を作ることにした。 ひき肉で作ることが多いのであるが、今日は鳥もも肉のゴボウご飯にした。 米をおでんのスープで煮るので、時間がかかると思う。 美味しくできるか楽しみである。 youtu.be しかし、俺は…

幸運な病のレシピ( 1529 )昼:鳥唐揚げ(パブリカ系・カレー系)、父の食事

【 2019/9/5の食事 】 鶏の唐揚げを作った。 2系統のスパイスで味を入れた。 このところのブームである。 粉も、味をつけた鶏肉に「カタクリー>玉子ー>小麦粉」の順でつける。 youtu.be 父の食事 朝5時位に電気がついているので行ってみたら台所で缶詰を食…

幸運な病のレシピ( 1528 )朝:レタスと牛肉と薄揚げの炒め、ウインナ・鮭・手羽麹漬け焼き、味噌汁

【 2019/9/4の食事 】 飲んだ翌日も楽しい朝食 レタスと牛肉は合う。 今日は薄揚げを合わせてみた。 魚は一種類であるが手羽先とウインナを合わせた。 youtu.be 味噌汁は大根でたっぷりである。 何よりも美味しいということが大事である。 どんな栄養素がは…