2019-08-19から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 1487 )朝:味噌手羽網焼き、ワラサ麹漬け、三角揚げネギオーブン、味噌汁、父の爪切り

【 2019/8/19の食事 】 手羽先は悪くなりそうだったので味噌と酒に漬けておいた。 美味しくなった。 youtu.be サワラは麹と塩につけて一晩置いた。 なかなか美味しくなった。 明日はどうなるだろうか。 三角揚げは安売りになっていると買う。 ネギと醤油の味…

幸運な病のレシピ( 1486 )夜:汁(仕立直し)、フレイルと言う「人生のネグレクト状態」に向き合う食事

フレイルという状態があることは聞いていた。 しかし、医学の解説書では単に「肉体的なコンディション=検査値」を定義するだけである。 なぜなのかということが殆ど触れられていない。父は6月20日までは酒を飲むくらいに元気であった。 突然、家に食べに来…