2017-10-24から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 109 ) 鯉の旨煮(タジン鍋)、ニシンの焼きびたし、里芋と牛肉の汁

『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら 鯉のうま煮は大好きなのだが、何年か前からタジン鍋でしている。 これが絶品なのだ。ああ、幸せだ。 煮汁が多いと長く煮ないと煮飛ばせない。 あまり長く…

幸運な病のレシピ( 108 ) 鳥モモのグリラー、アスパラの肉巻き、カニカマ卵焼、ベーコン炒、鮭

『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら グリラーで鳥もも肉を焼く。 これは風味がある。 アスパラを肉で巻いてゆっくりと熱をかける。 豚肉が油が多いことが大事な要素である。 醤油と酒でテリ…