国体の仕事の打ち合わせと、次の本の打ち合わせのために、東京である。 さすがに昨日は、きつかった。 朝というか真夜中の2:00に仮眠から覚めて 国体の資料や本のシノプスを仕上げて 6;22の新幹線にのって、11時から共同通信さんと打ち合わせて 飯（キヨスク…

カロリー絵栄養学は 「3つの栄養素」をはっきり分かれたものと考える。 体内での役割も、 P）タンパク質は筋肉を作り、 F）脂質は体の調子を整える潤滑油であり、エネルギーの貯蔵庫 C）糖質はガソリンで、 と教えられている。 それが、「食品交換」という考…