いつも考えているのは、その時の血糖値が、安静にしている時に(1時間あたり)どのくらい落ちて行くかということである。 この数字は、基本的なインスリンの分泌に対応するのではないかと思う。 体温の維持などの為に筋肉はブドウ糖を使うが、運動のような激…
糖質制限を初めて知った時は快哉を叫んだ。だって、炭水化物が多い環境はヒトに適していないのだから、悪いのは農耕による文明化なのだということだから。 確かに文明化は悪いことだらけだ。毎日、アクセク誰かの為に働かされて、『こんな生活はもう嫌だー』…
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