2015-08-07から1日間の記事一覧

チャーシュウを作った

豚のばら肉のブロックが安かったので、チャーシュウを作った。 塩でもんで2日でタコ糸で結んで、キャセロールでオーブン120度60分である。 煮汁は、ラップを浮かべて冷やして、置く。 よく日にラップに張り付いた脂をラップごととって捨てる、ラードなので使…

The Straight Story

ストレイト・ストーリーと言うのは素晴らしい映画で、ぼくは大好きなんだ。 年をとることに関してのセリフの部分を知りたくて探した。 なんと英字の字幕版がアップされていた。3分39秒の辺り Alvin Straight: You don’t think about getting old when you’re…