2011-08-01から1日間の記事一覧

カップラーメンの研究

札幌一番カップスターは貧乏臭い所が良い。カップ焼きそばのお湯は飲むと旨い。 ちょっと、醤油をたらすのだよ。 98284

マリネの事

マリネと言うと小さな魚をカラッと揚げて、酢と砂糖と醤油、ごま油で作る事が多い。最近はアボガドを入れる事で。海老(刺身系)トマト玉葱のスタイルで良い様な気がする。脂は全てに重要で、無いと美味しくない。アボガドの脂が充分な役割を果たす。 丸元淑…