幸運な病のレシピ( 2634 ) :タケノコ、蕗とニシンの煮付け、揚げ物一式、汁

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「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでいる。
「病(と医者が呼んでいる災厄)」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。




【2021年5月2日】一回の食事を美味しく満腹に食べるために工夫する。一時間程度の間にどのくらいたくさんお種類を作れるかと行ったらたかが知れている。
その意味で何回かで食べることの出来る煮しめは最高である(笑)。庭の蕗を茹でておいたので、身欠きにしんとタケノコで根菜の炊合せにした。
差あんまが安かったので買っておいたので焼いた。これは一つ余してよくひ用になる。
揚げ物は、娘が友達からのいただきもので「豚捨」という丁寧な作りのコロッケである。揚げ物の中でコロッケほど難しいものはない。まだ僕には上手く作れない。
汁はいつもの通り、蕪のナッパを使うと嬉しい。蕪のナッパはすぐに色が落ちるので買ったら過ぎに切っておくともちが良い。
妻は株の酢漬けが好きだ。僕も美味しくいただく。

幸運な病のレシピ( 2633 ) :天ぷらそば、もちろんタケノコの天ぷら



「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでいる。
「病(と医者が呼んでいる災厄)」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。




【2021年5月1日】タケノコの天ぷらは美味しい。自分で味を持っていないのに、不思議な食べ物である。
天ぷらにすると、出てくる味わいってなんなんだろうか?不思議だ。

幸運な病のレシピ( 2632 ) :手打ち餃子

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「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでいる。
「病(と医者が呼んでいる災厄)」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。




【2021年4月28日】手打ち餃子大好き。20年前の思い出とともに美味しさを思い出す。子供のケーキでつくった強力粉が余っていたのでつくったのだ。
鉄工所時代のことを思い出す。


【2021年4月29日】妻がアケビのツルが一本20円だと言う。庭にはたくさん生えているのでで取ってきて蕎麦と食べた。マユが狂ったように欲しがるようなのでやったら辛い目にあったようである(笑)。
春の食べ物は恐ろしい。そして美味しい。

【2021年4月30日】野菜炒め、ガッツリと肉がはいる。バラブロック肉を少し薄目に切ってじっくりと味を入れて、モヤシやキャベツと合わせる。猛烈に美味しい
野菜は肉と亜合わせて食べることで美味しさが増す。


【2021年4月30日】夜はタジン鍋でキャベツ様、と鶏肉をおプレス焼きした。鳥の脂を大事にした料理になる。



【2021年5月1日】朝は鶏そぼろをつくった。納豆も食って満腹である。


【2021年5月1日】タケノコが8本採れた。まだ序の口である。これから出てきそうである。




【2021年5月1日】揚げ物をした。タケノコの天ぷらが美味い




【2021年5月1日】タケノコがアク抜き、瓶詰めもするので用意した。


【2021年5月2日】蕗を食べた、庭の向こうに群生している。母がいつも持ってきたものだ。



【2021年5月2日】後片付けを科学した。いずれ妻と二人になって、どちらかガッ先に死んで一人になる。そこ時が来ても毎日食事を作るためには後片付けが出来ねばならない。
毎日後片付けをする。ピンコロ人生は後片付けからである。

【2021年5月3日】タケノコの味噌汁、昨夜の秋刀魚の煮付けである。もう少し寝てからタケノコを見に行くことにした。

幸運な病のレシピ( 2631 ) :酢豚、スコッチエッグ、

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「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでいる。
「病(と医者が呼んでいる災厄)」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。




【2021年4月27日】スコッチエッグ大好き。夢のスコッチエッグであった。