幸運な病のレシピ（ 1701 ）夜：ビーフン炒め、汁（オデン仕立直し）
オデンがのこていたので野菜を加えて汁に仕立て直した。
今日は一人なので質素である。
父の食事
朝昼は来たが、夜は寝ておった。
元気である。
僕の食事
オデンと焼きビーフンである。
昼のレバフライなども食べた。
今日で2日飲んでいない（笑）。
夜中に、ヤラカシちまった（笑）。
明日の納品何とかなりそうでは有るが、うどん食っちまった。
酒は飲んでいないのだけどねえ。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masaya50/20170815
幸運な病のレシピ（ 1700 ）昼 ：鳥唐揚げ、レバーフライ、サツマイモ天
【 2019/11/12の食事 】
今日は妻が弁当いる日なので、唐揚げを作った。
素材からその中の細胞生命を大事に調理する。レバーはフライがいい。くさみがなくてビックリするだろう。
朝のものは殆ど食べ終わっている。
父が来たので食事を用意した。
調子がいい。
僕の食事
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1699 ）朝 ：鳥レバテリテリ、カボチャ煮つけ、鱒、レバ、味噌汁（カブ）、マユのご飯
【 2019/11/12の食事 】
レバーは難しい。先日のしぐれ煮、網焼き、双方ともにあまりいい出来ではなかった。それでも調理方法を工夫することでなんとか食べたいと思う。
多分上手く出来た。
美味しく作ることが重要だ。なので、甘酢に仕立ててみた。
一物全体食的には様々な部位を食べる。それにより、身体の中での特異的な代謝物を受け取ることが出来る。
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カボチャは定番。
最近は、作り方も安定してきている。ごま油を垂らして最後まで煮切ると美味しい。
魚は2種類であった。
毎朝作って、一日少しずつ食べる。
余ったら明日のマユのご飯だ。
昨日買ってきたカブの葉を使った味噌汁。
カブの実は味噌と同じくらいに入れてひと煮立ちである。
すぐにしみるので余り煮ないほうが僕は好きだ。
マユのご飯
昨日のサバと鶏肉の余ったものをベースに組み立てる。
キャベツの芯の方を細かくき刻んで煮込む。
野菜と肉・魚のスープになっているのである。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1698 ）夜 ：ナス紫蘇味噌、豚ハツテリテリ、おでん＆シャブシャブ
【 2019/11/11の食事 】
ナスの紫蘇味噌炒めはいなかの料理だと隣のおばちゃんに聞いた。ナスだけで履く玉ねぎを入れて強火で加熱すると美味しさが倍増である。
ピーマンもいい。ニンニクを散らす事が多いがどのタイミングで散らすかは難しい。紫蘇は最後に入れる。紫蘇と味噌は絶妙の組み合わせだ。
母と同い年のおばちゃんはプランターで紫蘇をいつも作っている。最近では外に出ることも少なくなり、すっかり姿を見なくなった。
お元気であろうか。この料理はおばちゃんの事を思い出させる。
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シャブシャブ肉を別鍋で湯がいておでんにいれた。あっさりしている、これもいい。
豚ハツ（心臓）のテリテリ、この料理大好きである。一物全体食の原則は捨てるところなく食べるということである。
父の食事
最近夜は来ないことが多い、しかし全部食べて、翌朝は早い。
僕の食事
今日は飲まなかった。少し落ち着いてきている。しかし、酒は恐ろしい。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1697 ）昼 ：回鍋肉（ホイコーロ）、おでん
【 2019/11/11の食事 】
油通しは難しい。野菜を入れたら泡が上がってきた。古い油なので上がる。少しずずつ通した。料理は美味しくなる。
最後に中華鍋で皆合わせる。少ししょっぱかった。御飯のお供である。
美味しく出来た。
夕食作りが楽になるようににオデンを作った。大根はまだ少し目が細かい。
父の食事
回鍋肉ライスである。少し暖かく、持っていったらシッカリと寝ていた。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1696 ）朝 ：鶏モモ炙り焼き、鱒、塩サバ、味噌汁（大根桂剥き練習）、マユのご飯
【 2019/11/11の食事 】
魚焼き器はとても便利な道具だ。魚を焼きながら鳥を醤油で炙った。色々なものをあやく、一回に3種類を目処に焼く。魚は一日食べて余った分は明日のマユのご飯になる。
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味噌汁は思い切り具を入れる。
大根は畑から細胞ごと水を運んでくる。マイクロバイオームは多種の代謝物を持ってくるのである。
生命のM&Aである。
多くのことが、結びついてきている。まだ道は遠い。
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マユのご飯
昨日の魚を入れて煮込んだ。イワシの丸干である。頭も全部入っている。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1695 ）夜 ：牛肉紅生姜オムレツ、鳥かつのアタマ、ロールキャベツ（仕立直し）
【 2019/11/10の食事 】
今日は新しくは作っていない。
仕立て直しの夕食である。
少し忙しいので、後から一杯やることにして簡単に済ませた。
とは言っても豪勢である。
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父の食事。
今日は寒くてこなかった。っ持っていったら寝ていた。
8時過ぎに色々多片付いたのでスーパー行ってきた。
寿司買っちまった。
こんなことでいいのか大王
明日は納品である。
昼は蕎麦食って、パン食った（笑）。
こんなことでいいのか大王
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masaya50/20170815
